quinta-feira, 7 de abril de 2011

Pão-de-ló



Esta receita já é bem velhinha e é muito saborosa. Mal de muitos bolinhos, não é?
E fiz assim:
Bati muito bem 6 gemas com açúcar equivalente ao peso dos ovos. Muito bem mesmo, quase até fazer espuma... Acrescentei 5 colh. sopa de água. Depois, deita-se a farinha - metade do pesos dos ovos - onde juntei 1 colh. chá de fermento. E no fim, as claras em castelo. Forma untada.
E não façam como eu que me esqueci completamente que devia usar uma forma grande pois este bolo cresce muito... e uma boa parte saiu para fora da forma!

Sem comentários:

Enviar um comentário