Bolo de Mel sem ovos.

Quem não pode comer ovos sabe bem o quão dificil é encontrar um bolo fofo que não leve esse ingrediemte... Uma amiga disse-me que tinha encontrado este e fui logo experimentar! 

Com a ajuda da bimby passado meia hora tinha pronto o bolinho para o meu filhote. Depois foi só deixar arrefecer um pouco e mãos à obra, que é como quem diz bolo na boca!

O filhote aprovou e os pais também... Só faltam os manos provarem também!

A receita tirei daqui:

http://thewildkitchenportuguesa.blogspot.pt/2013/04/bolo-de-mel-sem-ovos.html

Folar de Rosas de Olhão

Este folar fiz pela primeira vez na Páscoa e é simplesmente delicioso! Foi literalmente devorado e já o voltei a fazer uma segunda vez. 

Temo que não vá ficar por aqui... O seu aspecto não deixa ficar ninguém indiferente e fica lindamente numa mesa de festa, destacando-se de entre todas as outras coisas.

Só têm de ter cuidado para não fazer rolinhos muito altos pois tombam quando vão ao forno se os puserem num tabuleiro mais largo, como foi o meu caso...

A receita está aqui!

Estou de volta!

Resolvi voltar! Tenho feito algumas (tantas!) coisas na bimby, na MFP e mesmo no fogão que decidi colocar a preguiça de lado e cá estou eu, de novo, para quem me quiser visitar...
Cris

Parado!

Pois é! Por falta de tempo para vir postar aqui este blog está parado...

Omelete

Estava a fazer uma sopa e lembrei-me, de repente, que podia aproveitar o vapor para fazer uma omelete.. Bati rapidamente os ovos com pedaços de tomate, salsa picada e um pouco de sal.
Coloquei a varoma em cima do copo (onde estava a fazer a sopa), pus uma folha de papel vegetal untada com azeite e deitei para lá a mistura dos ovos batidos. 7 minutos depois estava feita a minha omelete a vapor!!! Boa!

Dica: Feijão, Grão, Lentilhas

Esta dica dá muito jeito:
Colocam na Bimby um pacote de feijão, grão ou de lentilhas. Dão-lhe uns toques no turbo para desfazerem mais rápido e na vel. 9 mais alguns segundos, até estar em pó. Guardam num saco fechado ou caixa, para não entrar humidade...
Assim, quando precisarem de fazer sopa deitam um copo mal cheio desse pó e têm uma sopinha de grão, feijão ou lentilhas sem ter de os demolhar! Muito prático, não é?
Estes são de lentilhas (lado dto da imagem) e feijão vermelho (lado esq).

Nova ajudante!

Rendi-me às maravilhas desta nova ajudante e, se não tenho postado nada, não é porque tenha abandonado a cozinha mas sim porque estou em fase experimental...
Entre um doce de abóbora e noz (tão bom!) , passando pelos iogurtes (que faço diariamente!), os gelados (um de nata e outro de frutos silvestres), os caldos de legumes (para substituir os da Knor), os sumos de fruta tipo néctar, a nutela caseira (ficou um espectáculo!), a massa para pizza... até às sopas, omeletes ao vapor... eu sei lá o que se faz nesta máquina!

Fico espantada, sobretudo, com a rapidez com que se prepara qualquer coisa em comparação com o tempo do fogão. Para terem uma ideia, a nutela que fiz hoje levou-me 4 minutos: desde o triturar das avelãs e chocolate de barra até ficar um creme delicioso!

Ei-la: a Bimby!