Doce de Melão e Coco

Que fazer de um melão que já tínhamos cortado e que foi ficando esquecido no frigorífico? Doce, claro!

Juntei 750 gr de melão, 350 gr de açúcar, canela em pó e 100 gr de coco no copo da bimby. Triturei 10 seg., vel. 5.

Depois programei 30 m, 100*, vel. 2 sem o copinho. Em seguida, mais 30m, varoma, velocidade colher sem o copo mas com a cesto em cima.

E fui ler enquanto esperava, LOL!