Molho de Tomate em covetes

Faz-se um refogado leve com uma cebola e alguns dentes de alho. Juntei 500gr de tomate pelado de lata desfeitos na bimby, duas colh. sopa de orégãos e temperei com sal e pimenta. Deixei levantar fervura, baixei o lume e deitei cozinhar 15m. Deixei arrefecer e congelei numa covete de silicone.

Depois é só colocar num saco e utilizar quando necessário...

Tirei a receita do livro da Joana Roque, "O que faço hoje para jantar?", da Esfera dos Livros.