Coentros em Azeite

Hoje trago-vos uma dica que andava há muito para experimentar. Um fim de semana alargado, uns coentros que ficariam a murchar no frigorifico levaram-me a colocar mãos-à-obra. Nada de mais simples e fácil...

Como podem ver nas imagens é só encherem de azeite as covetes de gelo onde colocaram previamente coentros ou outras ervas frescas. Deixar congelar e depois retirar para um saco as bolinhas. Quando precisarem de usar é só usarem quantas quiserem. Até na sopa devem dar um gostinho todo especial! Adoro coentros na sopa...