domingo, 12 de dezembro de 2010

Bolo de banana


O meu filho mais pequeno é alérgico ao leite e ao ovo, entre outras coisas...o que torna difícil confeccionar qualquer coisa no que respeita a bolos e afins. Principalmente o ovo é de muito difícil substituição...
Este bolo é um dos poucos que fica delicioso, nada "enqueijado" e cá em casa todos gostam! A banana com canela e açúcar cristal por cima torna-o muito cheiroso e apetecível.
E fiz assim:
Bati bem 1 cháv. de açúcar com 2 colh.  de sopa de manteiga de soja, bem cheias. Alternadamente, juntei 2 cháv. de farinha com 1 colh. sopa de fermento em pó e 1 1/2 de leite de soja e deixei bater bem.
Num tabuleiro untado deitei esta massa. Por cima, coloquei rodelas de banana em toda a superfície, açúcar e canela em cima da banana.
Forno até estar cozido. E o cheirinho espalhou-se!!!

3 comentários:

  1. Olá ;)

    Só coisinhas boassssss!!!

    Beijinhos!

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  2. Olá Cris,
    Cá estou eu, cmo não podia deixar de ser, a visitar o teu novo blog do qual já me tornei seguidora!
    Muitos parabéns =)
    Tens aqui coisinhas muito boas!!
    Beijinhos

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